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Pack 16 – Pajarete + Helado artesanal de almendra con reducción de vino dulce y sal de vino tinto

Un pack que revisita la tradición desde una mirada contemporánea, uniendo un vino generoso dulce de la D.O. Málaga con un postre frío de gran precisión técnica.

Pajarete, elaborado por Dimobe, es un vino de licor histórico, intenso y complejo, con crianza oxidativa y gran persistencia.

El helado artesanal de almendra con reducción de vino dulce y sal de vino tinto equilibra dulzor, textura y temperatura, ofreciendo un maridaje sorprendente y coherente.

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Descripción

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Nombre del pack:
Pack Pajarete + Helado Artesanal de Almendra

Incluye:

  • 1 botella de Pajarete
  • 1 receta premium en PDF descargable
  • Análisis de maridaje técnico

PRODUCTO PRINCIPAL

Pajarete

  • D.O. Málaga
  • Vino de licor / generoso dulce
  • Servicio recomendado: 10–12 °C
  • Contiene sulfitos

RECETA PREMIUM (PDF DESCARGABLE)

Helado artesanal de almendra con reducción de vino dulce y sal de vino tinto

Incluye:

  • Elaboración del helado
  • Control del dulzor
  • Uso de la sal como elemento de equilibrio
  • Presentación y temperatura
  • Explicación del maridaje

MARIDAJE — POR QUÉ FUNCIONA

  • La almendra armoniza con los aromas del vino.
  • El frío aligera la sensación alcohólica.
  • La sal potencia el conjunto y aporta tensión.

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