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Cloe Brut Nature

Cloe Brut Nature es un vino espumoso elaborado por Bodega Doña Felisa en la Serranía de Ronda, amparado por la D.O. Sierras de Málaga. Se trata de un espumoso seco, sin adición de azúcar, elaborado mediante método tradicional, con segunda fermentación en botella.

El vino busca expresar frescura, precisión y elegancia, con una burbuja fina e integrada y un perfil claramente gastronómico, pensado para acompañar la mesa y no solo el aperitivo.

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Descripción

IDENTIFICACIÓN

Nombre del vino: Cloe Brut Nature

Bodega / Productor: Bodega Doña Felisa (Losantos Family)

Denominación de Origen: D.O. Sierras de Málaga

Zona de producción: Serranía de Ronda

Tipo de vino: Espumoso seco

Estilo: Brut Nature

Variedad: Sauvignon Blanc (100 %)

Formato: 75 cl

Graduación alcohólica: 12 % vol.

ELABORACIÓN

Método: Tradicional (segunda fermentación en botella)

Crianza sobre lías: Aproximadamente 14–18 meses

Dosificación: Brut Nature (sin adición de azúcar)

NOTAS DE CATA

Vista: Amarillo pálido brillante, burbuja fina y persistente.

Nariz: Aromas limpios y frescos, con recuerdos cítricos y de fruta blanca.

Boca: Seco, tenso, con buena acidez, paso ágil y final limpio. Burbuja bien integrada.

SERVICIO Y CONSUMO

Temperatura de servicio recomendada: 6–8 °C

Momento de consumo: Aperitivo gastronómico y mesa

Potencial: Pensado para disfrutar en su fase de frescura

MARIDAJE SUGERIDO

Por su perfil seco y su buena acidez, armoniza especialmente con:

  • Mariscos y crustáceos
  • Pescados blancos
  • Cocina mediterránea ligera
  • Aperitivos salinos

DATOS TÉCNICOS ADICIONALES

Alérgenos: Contiene sulfitos.

 

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