Descripción

IDENTIFICACIÓN

Nombre del vino: Nilva Ecológico
Bodega / Productor: Bodega Nilva (Nilva Enoturismo)
Denominación de Origen: D.O. Sierras de Málaga
Zona: Manilva
Formato: 75 cl

DESCRIPCIÒN

Nilva Ecológico es la versión certificada ecológica del Moscatel seco de la bodega.

El vino se elabora con fermentación en acero inoxidable y un posterior trabajo sobre lías finas, lo que aporta mayor volumen en boca y complejidad aromática, manteniendo la frescura característica del Moscatel de Manilva.

Elaborado con Moscatel de Alejandría procedente de viñedos ecológicos, expresa el carácter mediterráneo de Manilva con un perfil aún más limpio, directo y respetuoso con el entorno.

NOTAS DE CATA

Nariz: Floral, cítrica, fruta blanca fresca, notas limpias y elegantes.
Boca: Seco, muy fresco, equilibrado, con sensación ligera y final persistente.
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Graduación alcohólica: ~12,5–13 % vol.

MARIDAJE SUGERIDO

Pescados a la plancha
Mariscos
Ensaladas templadas
Cocina vegetal y vegana
Platos de temporada
 Arroces suaves

DATOS TÉCNICOS

Variedad: 100 % Moscatel de Alejandría
Certificación: Agricultura ecológica
Elaboración:

• – Fermentación en depósitos de acero inoxidable
• – Crianza sobre lías finas durante aproximadamente 6 meses (según añada)

Estilo: Blanco seco joven
Temperatura de servicio: 8–10 °C

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

Top 10 Mejores Vinos Blancos de España
Guía Akatavino — Añada 2020 (Ecológico)

Reconocimientos en concursos nacionales especializados