Descripción

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Nombre del pack: Cloe Rosé + Arroz Cremoso de Setas

Incluye:

• 1 botella de Cloe Rosado (75 cl)

• 1 receta profesional en PDF descargable

• Análisis de maridaje técnico

• Consejos de elaboración y servicio

PRODUCTO PRINCIPAL — CLOE ROSÉ

• Estilo: Rosado seco
• Zona: Serranía de Ronda
• Perfil: fruta roja fresca, notas florales suaves
• Acidez: equilibrada y refrescante
• Graduación: ~13 % vol.
• Servicio recomendado: 8–10 °C
• Contiene sulfitos

RECETA PREMIUM (PDF DESCARGABLE)

Título: Arroz cremoso de setas y caldo de bolets

El PDF incluye:

• Ingredientes detallados
• Elaboración del caldo de bolets
• Técnica de cremosidad del arroz
• Control del punto y del almidón
• Ajuste final de sabor
• Consejos de presentación
• Explicación técnica del maridaje con Cloe Rosé

MARIDAJE — POR QUÉ FUNCIONA

• La acidez del rosado equilibra la melosidad del arroz.
• La fruta roja aporta frescura frente al carácter terroso de las setas.
• El vino acompaña sin competir, respetando el perfil umami del plato.

Nota técnica

El maridaje funciona mejor cuando la cremosidad del arroz procede del almidón y el caldo, no de nata ni quesos curados dominantes.